餐饮第6页河北新闻网

迎接“宅家年”，你囤年货了吗？

　　“收到通知在本市过年，我赶紧下单了健身环（一款体感游戏设备）”“去年小区封闭，游戏机价格暴涨，今年跟风买一个”……按照传统，进入腊月就要开始囤年货了，与往年不同的是，为了配合疫情防控，很多人准备原地过年，除了讲年俗的老人家早早开始准备坚果、糖果，年轻人也开始囤起了宅家“装备”。　　新派年货　　囤货清单 [详情]

2021-01-21

领先外卖服务商食亨获中华餐饮创新榜“创新服务奖”

11月，餐饮界新媒体主办的第13届“餐创新未来”创新创业高峰论坛在上海隆重举行，论坛同步揭晓了2019-2020年度中华餐饮创新榜TOP100榜单。中国外卖代运营标杆服务商食亨凭借多方面的综合强势表现，实力斩获年度中华餐饮创新榜“创新服务榜单”。作为具有高度影响力的领域榜单，中华餐饮创新榜TOP100由餐饮界新媒体联合2 [详情]

2021-01-18

10万亩“海水稻”示范种植平均亩产稳定超过400公斤

　　2020年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩片种植示范，10万亩“海水稻”平均亩产稳定超过400公斤。袁隆平海水稻团队15日在海南三亚举行的第五届国际海水稻论坛上宣布，目前已在全国签约600万亩盐碱地改造项目，今年将正式启动海水稻的产业化推广和商业化运营，拟用8-10年实现1亿亩盐碱地改造整治目标，实现“亿亩荒滩变良 [详情]

2021-01-17

年年有“鱼” 国产海鲜渐成年货清单主角

　　岁月不居，时节如流。送走不平凡的2020年，春节的脚步也越来越近了，各大商家的年货季已经拉开了序幕。从糖果、零食、瓜子、牛羊肉到海鲜、牛奶、保健品，随着时代的发展、生活水平的提高，人们的年货清单也在不断发展壮大。　　在疫情的阴霾尚未散去的当下，人们的年货清单发生了哪些变化？对市场保持敏锐嗅觉的商家 [详情]

2021-01-13

春节将至，白酒集体“喝高”

马云飞摄　　临近春节，白酒行业“涨声”一片，包括泸州老窖、酒鬼酒、舍得、剑南春、牛栏山二锅头在内的多家酒企扎堆涨价，不过，部分终端销售渠道尚未跟进，甚至以此为噱头进行促销。　　销售旺季来临，各大白酒品牌“涨声”响起。　　2021年年初，泸州老窖再次打头阵，率先对核心单品进行了调整。首先“动刀”的是国窖157 [详情]

2021-01-13

有暖意有新意餐饮市场稳增长

　　2021年元旦假期，北京市外卖交易量同比增幅超过17，珠海市重点监测餐饮企业营业收入同比增长3.4，银联商务监测全国重点餐饮企业营业收入同比增长2.7。走进身边的餐饮店，人还不少，一些餐馆还要排队等位。餐饮服务企业继续严格落实佩戴口罩、测温验码、通风消毒、保持社交距离等常态化疫情防控措施，安全有序开展经营活 [详情]

2021-01-09

十年磨一剑做好中国食品安全的守望者

　　消费日报网讯（记者赵曦）1月8日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，这也是学会连续第10年邀请权威专家对年度热点问题进行解读。本次推出的食品安全与健康十大热点，从60多个热点中筛选而出，来自于十余家主流媒体和中国食 [详情]

2021-01-09

多个企业推新品谁能在复合调味料赛道中脱颖而出

　　复合调味料市场最近很热闹。前有新希望味业、海天味业等先后推出复合调味料新品，后有主打复合调味料的澄明食品获千亿元融资。复合调味料赛道为何如此吃香？在如此激烈的竞争环境下，哪家企业能脱颖而出？　　市场再起风云　　近日，多个企业带着新品加入复合调味料的赛道竞争中。新希望味业推出了“有言有味×大师的菜 [详情]

2021-01-06

在秦池酒里，与秦始皇共情

　　一方水土养一方人，一方水土养一方性情。秦池，那款曾让秦始皇沉醉不已的山东美酒，有着山东人一样的豪迈性格。　　“一杯秦池长歌狂，三载东镇游梦乡。”他有少年的意气风发，也有逆境之后的坦荡；他是当年始皇祭天的佳酿，更是两千年工艺传承的精粹。　　泉：名泉出佳酿　　　　《齐民要术》中记载:“山厚者泉厚， [详情]

2021-01-01

盘点古贝春2020系列报道②

　　在危机中育新机，于变局中开新局。日前，古贝春集团公布2020财年经济数据：全年实现销售收入较上年同比增长24，预计超全国酒行业平均水平。非常时期，“风景这边独好”的“古贝春现象”因何而生？又将带给我们怎样的启示？本报本期继续编发顾金栋采写的“盘点古贝春2020”三篇系列报道的第二篇，以期管窥2020年古贝春运营之道 [详情]

2021-01-01

农业农村部：预计后期口粮总体价格将继续以稳为主

　　在24日上午农业农村部举行的新闻发布会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在回答记者提问时表示，今年我国小麦、稻谷产量均稳中有增，库存依然处于历史高位，预计后期口粮总体价格将继续以稳为主。　　资料图：农民开收割机收割小麦。宗瑛摄　　唐珂称，“米袋子”稳不稳，主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供 [详情]

2020-12-25

反食品浪费法等列入明年立法计划

　　21日，全国人大常委会法工委发言人岳仲明在例行记者会上表示，2021年度立法工作计划已经十三届全国人大常委会第七十八次委员长会议原则通过，对明年立法工作作出预安排。　　据介绍，全国人民代表大会组织法修正草案、全国人民代表大会议事规则修正草案拟由常委会决定提出议案，提请全国人民代表大会审议。行政处罚法 [详情]

2020-12-24

优特智厨：助力餐饮行业按下“智能化”加速键

2020年已经斩钉截铁地进入尾声，但年初疫情带来的影响，却还没有结束。特别是对于餐饮业来说，很多餐企还没有走出疫情期间的困境;就迎来疫情常态化下餐厅运营成本上升、经营难度加剧等更多挑战。面对困境，不少餐企开启了积极探索;减员降本、提能增效、创新菜品、另辟蹊径……而这其中，"智能化"无疑是最令人振奋的加速键。 [详情]

2020-12-22

三大主要食用油价格全线上涨专家表示:我国有能力保障“油瓶子”安全

　　今年，国内食用油价格持续上涨，“油瓶子”安全问题成为百姓关注的热点。对此，专家表示，虽然我国食用油对外依赖程度较高，但我国油脂油料生产能力不断提高，有完善的粮油储备制度，也有多元化的油脂油料进口渠道。因此，我国有能力保障“油瓶子”安全。　　今年以来，国内食用油价格持续上涨，从年初菜籽油价格大幅上涨 [详情]

2020-12-20

新式茶饮加速布局新零售为了声量还是销量？

　　[ 零售化产品未来的市场空间尚待观察。奈雪的茶方面表示，当前只是尽可能多地把产品呈现给消费者，让消费者们来选择最感兴趣的产品。初创咖啡品牌SEESAW公司曾对外给出了一组数据，表示今年11月份电商的销量能占到公司整体营业额的20~30。 ] 　　由于受到疫情及激烈的市场竞争影响，为了寻求新的增长点，新式茶饮中的 [详情]

2020-12-16

食品价格普降 11月北京CPI同比涨幅0.2%

　　12月10日，北京市统计局发布数据显示，11月北京CPI同比涨幅达0.2，这也是继今年1月创4.5的年内高点后创年内新低。1-11月,北京市居民消费价格总水平比上年同期上涨1.9。　　从同比来看，11月份，食品烟酒价格同比上涨0.5，影响CPI上涨约0.13个百分点。食品中，鲜菜、鲜果价格上涨5.2和4.7，分别影响CPI上涨月0.09和0.08 [详情]

2020-12-12

电商要当好食品安全“守夜人”

　　近日，最高人民法院举行新闻发布会，发布《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》和五个典型案例。　　时下，网购已成主流消费模式，其中食品消费占据很大比例，但网购食品问题较多，维权又很困难，电商平台与商家往往“踢皮球”，不愿承担赔偿责任，令广大消费者不胜烦恼。此次最高 [详情]

2020-12-12

辣条行业加速进入规范发展期

　　“日本成辣条最大进口国”日前登上热搜榜，数据显示，今年下半年辣条出口额同比增长超120，出口至160个国家；“辣条一哥”卫龙即将上市的传闻甚嚣尘上，在A股一些上市公司也开始布局辣条产业；在工信部指导下，全国食品工业标准化技术委员会归口、中国轻工业联合会提出，由中国食品科学技术学会、国家粮食局科学研究院、北 [详情]

2020-12-12

植物奶火了线上线下均俏销

　　据央视财经报道，“植物奶”这种饮品界的新宠，开始走进大家的生活。无论是线上还是线下渠道，“植物奶”市场都呈现出明显的扩张态势，今年天猫平台的植物奶饮料品类同比增长800。植物奶市场如何？植物奶真的能代替牛奶满足人体所需营养吗？　　线上线下销售火爆　　11月30日，记者在云南省昆明市沃尔玛（国贸路店）和家 [详情]

2020-12-12

我国秋粮收购总体进度快于上年

　　记者从国家粮食和物资储备局获悉：随着秋粮集中大量上市，我国秋粮收购渐入高峰，总体进度明显快于上年。据统计，截至11月30日，主产区入统企业累计收购秋粮6803万吨，同比增加1190万吨。　　今年以来，国内主要粮食品种价格均有所上涨，农民对当前粮价普遍认可，特别是东北地区玉米种植户纷纷表示今年玉米价格好、收 [详情]

2020-12-12